Se enrarece el aire, un pie quiebra una hoja seca sin dar un paso, las tablillas cantan bajo la vitrina de algún museo que de venido a menos, tiene un timbre en la puerta y ahorra en los bombillos de las salas. Poeta perezoso, te comieron la lengua los ratones y sucumbes ante el chorreo de iluminaciones: fuegos fatuos, música de fondo que de pronto colma el vaso, cuántas veces esperaste sosteniendo una revista donde nobles y plebeyos recentaron un terror prefigurado. Sacrificas el fraseo decisivo y queda esto ¿ves? un texto submarino, encriptado, decides en la línea ciega lo que dices o te callas, lo demás, puro ornamento, ¿escoges?

Tequila Degenerado

uno es lo que come, dicen

y lo que escribe

Imagen: Carlos Poveda, "Sin título", 1999

Tequila arrabbiata
Ingredientes:
1/2 Kgr. de penne (especie de macarrones cortos y estriados)
2 latas grandes de tomates triturados naturales Cidacos
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
1/2 cucharón de aceite de oliva
1 chile verde (sin las semillas)
albahaca
orégano
sal
pimienta negra
queso rallado parmesano.


Elaboración:
Paso 1: se pone una olla con agua y sal a hervir. Se cuecen los penne al dente. Se escurren bien, se pasan por agua fría y se reservan.
Paso 2: en una sartén con aceite, se hace un sofrito de cebolla.
Paso 3: cuando se ponga transparente, se añade la cabeza de ajos, el chile triturado y el tomate triturado, con sal y pimienta. Se deja a fuego medio durante 20 minutos, para que la salsa se vaya concentrando, hasta que esté lista.
Paso 4: luego se añade la pasta a la salsa y se mezcla bien.
Paso 5: cuando se sirve, cada cual se pone el queso de parmesano a su gusto.


imagen: Vik Muniz, Medusa marinara, 1999